冬のある日★手作り味噌仕込み
今年は味噌を作ろうと思い立ちました!
一から全部自分で揃えるというのも考えましたが、初めてなのでマルカワ味噌の通販で味噌作りセットを購入しました。
マルカワ味噌のホームページにつくり方がわかりやすく書いてあったので、わかりやすかったです。
週末を利用して作ることに。
金曜の夜に洗って浸水、と予定していましたが、仕事が全然終わらなくて残業…
もうダメかと思ったら、旦那さんが「17時に洗って浸水したよー」とのこと!ありがとう!
18時間浸水したのがこちらの画像!お豆が大きくなりました。
豆を割ってみて芯がないか確認してから煮込みます。
後ろのストウブでやろうと思ったけど、小さすぎたのでカレー用のこちらの鍋で煮込みます。
アクがけっこう出るので、丁寧にアクを取りながら3時間ほど煮込みます。
500gの圧力で潰れるかを確認。
400g弱で潰れたので、慌てて火を止めました。
その後は袋に入れて潰し…
麹と塩を混ぜて容器に詰めました。
この辺りはもう必死で写真なし。
少し余った分をホーロー容器に詰め、残りはこちらの容器に詰めました。
10ヶ月〜1年後にできるみたいです!楽しみ!
今年最後か?★徳舜瞥山登山
もうずっと前のことになってしまいましたが、3度目の結婚記念日に合わせて、登山プラス洞爺湖旅行を計画。
余ってた夏休みも付けて3連休にするよていが、上司が気を利かせて振休も合わせて4連休にしてくれた。感謝。
徳舜瞥山は家族でも気軽に登れる山と本にも書いてあったし楽勝と思い、出発。
割と人気の山のようなので駐車場が心配。am7:30少し前に自宅を出発。
トイレ休憩にきのこ王国でストップ。8:45くらいに登山口到着。駐車場にはもうすでに15台くらいの車が道路の両脇に停まっている。大きなスペースの方はもっと停められそうだけど、どこに停めたらいいかわからず、対岸のスペースに駐車。帰ってきたら路上にも停まってました。
今回は本当に久々登山で、クッタクタになったので写真を全然撮りませんでした。
最初が岩?石?がたくさんの道で足ツボが刺激されました!
8合目から長くて…クタクタになりました。
道がけっこうドロドロでした…
でも、8合目?9合目?くらいから見晴らしが良くて眺めながら登りました。
2時間ちょいで頂上に到着しました!
下りもなぜか1時間45分もかかってしまいました。。。
このまま洞爺湖へ!
今回は、きつつきカナディアンクラブというところに泊まりました。
お部屋もお料理も大満足!
お風呂も広々で展望も良くてよかったです!
口コミではお風呂が外から見えそう!とありましたが、外から見てみましたが見えないようになってるガラスでした。
のんびり安心して入りましたよ!
お料理の写真はありませんが、口コミ通りコーンスープ始め全部最高に美味しかった!
楽しい結婚記念日になりました。
洞爺湖移住したいくらい気に入りました!
畑日記★ゴーヤがかわいい
この週末、私はお仕事でした!
週末のお仕事の関係で手話にとても興味が出ました。手話の勉強ってどうやったらできるんだろう…?
私はお仕事だったので行けませんでしたが、旦那さんがひとりで畑に行ってきてくれました!
そして、送ってくれた写真がこちら!
まだ小さいけど、ゴーヤだ!
かわいい!
食べる日を楽しみに待ちたいと思います♪
久々★畑!収穫の季節
台風も続々と到着したりでタイミングを逃していた畑作業。
本日、旦那さんと行ってきました〜!
もう、ぐっちゃぐちゃになってたらどうしよう!と、不安でしたが…
期待を裏切らない草ボーボーっぷり。
そして、草取りしてたら、でっかいクモが私に付き…!!!!!
シマシマだったし、もう無理!!ということで、私は一旦帰宅して、長袖に着替えてきました!
旦那さんが草をだいぶ取って待っててくれました♡
そうして、トマトをつまみ食いしながら、ジャガイモ(けっこう腐ってた)、赤しそ、えごま…
そして、大豊作のピーマンを収穫しました!!これから、毎日ピーマンかも!
それから…大きくなりすぎたズッキーニを抱えて…
ゴーヤがなかなか出来なくて心配ですが…
綺麗なグリーンカーテンにはなってました!
小さな実はついてたので、楽しみに育てまーす★
ピーマンもトマトも赤しそもまだまだ出来そうなので、収穫楽しみます!
家に帰ってからは、収穫した赤しそで赤しそジュースを大量に作ったのですが…
クモが出てきたり、青虫出てきたり、てんとう虫茹でちゃったり…泣きそうでした。旦那さんに見張っててもらいながら(出てきたら取ってもらう)、作りました。
旦那さん、いつもありがとう。
夜ご飯は収穫したピーマンを使った、青椒肉絲!美味しかった!大満足!
一時はどうなることかと思った畑も、また楽しい畑に戻りました★
晴れた日は登山へ★空沼岳
以前、福岡で一緒に登山をしてくれた、高校時代の友人と空沼岳に行ってきました!
朝8:00真駒内集合で、コンビニ寄ったり、トイレ行ったりしてから、駐車場探して、準備して…
登山口は9:00出発でした!
しょっぱなから川を渡るという難関!
このときはまだ橋も私の靴も泥の付着がないので、危なげなく渡り切りました。
そして、なだらかな登りを歩くこと1時間くらいかな?また川を渡り…
登りが続き、息が切れてきた、登山開始から2時間で、万計沼に到着。
沼を眺めながら、おにぎりをひとつ食べ、トイレをお借りし(万計沼荘のトイレです。とても綺麗。気持ちよく募金させていただきました)、出発!
2時間かかったことで、時間かかりすぎ?!と心配してたけど、山小屋のボランティアさんが「上出来!」と言ってくださったのと、頂上まで残り1時間半くらいという情報で再びやる気を取り戻しました!
また歩くこと1時間。今度は真簾沼に到着!
なんていい景色!なんていいお天気!
ここからが辛かった…
再び登り始めて20分くらいで、空沼岳と札幌岳の分岐点へ。
何となく頂上が近そうと思ってしまったのが間違い。
少しあとにすれ違った登山者にあとどのくらい、と尋ねると、「うーん、20分くらいかな?ここから岩の登りだよ。頑張ってね!」とのこと。
頑張ろうと気合を入れ直し、進んで10分後くらいの登山者に「あと30分はあるんじゃない?」と言われガッカリ。
でも、ヒーヒー言いながら、岩を登り続けること20分程度で突然山頂に着きました!
景色が最高!
そして、最初5人いた先客もいなくなり、私たちで景色ひとりじめ!
綺麗!
持参したお湯でお味噌汁(インスタント)作って、塩分補給。
次は風不死岳に挑戦します!待ってろよーと風不死岳に向かってつぶやき…。
下ります。
いやー、いつもながら下りが苦手です。
下山途中、万計沼に立ち寄り、トイレ休憩をとりました。本当にトイレありがたいです!!ありがとうございます!!
そして、川を渡るとき、すでに石も丸太も水やら泥やらでツルツルになってて、怖い怖い!もういっそ、靴脱いで川の中歩いたらどうなるんだろうと考えてしまいました。
下り全部で3時間かかりました。
登りは4時間…。休憩とか駐車場から登山口までの移動も含めると、なんと8時間半!死ななくてよかった。
無事に帰還し、帰る準備整えていたら、登山者のフランス人に話しかけられました。近くの地下鉄の駅まで乗せて欲しいとのこと。
友人を真駒内駅に送る予定だったので、快諾し出発!
ジェラート「果林樹」に行きたくなって、寄り道!
私はドラゴンフルーツとマンゴーヨーグルト、フランス人の彼は蕎麦とあわもりに、友達はブルーベリーチーズケーキとピスタチオに!
登山後のアイスって本当に最高ですね!!
今年もまだまだ登るぞー!
久々登山★少し背伸びの恵庭岳
久々に登山行ってきました!
予行演習で3日前に樽前山行きましたが、下は霧だったのに7合目登山口は大雨。樽前山は諦めて、紋別岳に行くも40分くらい登ったところで雨に降られて断念…!
7/23は恵庭岳に行ってきました!
同行者はカメラマンのHさん。学生の頃、Hさんのカメラアシスタントのバイトしてました。
7:30にポロピナイ野営場集合。私の車は野営場に置き、Hさんの車で登山口へ。
到着時、私たちの車の他に5台の車。
やはり、遭難者が出ているので、皆さん敬遠したんでしょうか?すれ違う登山者とも遭難者さんの話題が何度も出ました。
8:00ちょうどにスタート。海辺のような砂浜を歩いて行きます。
いろんな植物が見れました。カメラマンさんが名前教えてくれたけど、ほとんど忘れちゃいました。
ルートは2014年9月の雨で流された関係で、ルートが変わっています。
ピンクテープを目印に、あと虎ロープの立ち入り禁止区間を注意深く見ながら進めば迷うことはないと思います。
少し先々見ながら歩くと必ずピンクテープが見つかります。
道幅が極端に狭いところもあるので、そこは慎重に進みたいところです。
最初、岩場から始まり、泥(かなり滑る)の後、また岩場ときどき倒木を通り…
恐怖のロープ場を登ります!
ロープ場は怖すぎて写真なし。
登りの時は、ロープ場1登って休んで、ロープ場2登って休んで、ロープ場3登って休んで…という感じ。下りはもうずっと下り!途中、握力の低下を感じてロープはなしそうになっちゃった!怖い!
そうこうしてたら、景色が開けてきました!雲海!
見晴台過ぎてから、第2見晴台まであっという間と聞いてたけど、8合目過ぎてからが長く感じました。
私は見つけられなかったんですけど、6合目と8合目のサインがあるらしいです。
そ、そろそろですか??
わー、雲海消えてる!
たるまえそうと支笏湖。
今日は残念ながらオコタンペ湖は雲海に隠れて確認できませんでした。。。
山頂ではカナダ人男性と会ってお話ししたりしました。ただのランニングシューズでしたが、毎週末登山してるとか。
忍者のようにぴょんぴょんと降りて行きました!びっくり
私はゆーっくりゆっくり降りたのですが、木の根を踏んでダイナミックに転びました。あー怖かった。
登り5時間(休憩含む)
下り3時間半
合計8時間半の長い長い山行でした。
辛かったー。
8月は友達と空沼岳に行く予定!がんばるぞ〜
畑日記★ぐんぐん成長中
ひっさしぶりの畑仕事!
出張もあったりで、なかなか畑に行けず…。
出張で北海道新幹線見てきました!(乗ってません)
出張の話はこのくらいで…。
畑は今こんな感じ!
じゃがいも成長中!楽しみ!
旦那さん、サンチュ収穫中。
トマトも実がなってきた〜!!
ネギの収穫時期がわかりません。もう食べていいのかしら?!
そろそろ収穫時期が近づいてきたので、もう少し頻繁に畑に行かなきゃなぁ…。